El refrigerador es un electrodoméstico de alta importancia para la conservación de alimentos, el cual es empleado por miles de personas, es necesario el proceso de refrigeración, el cual se presenta en general y viene dado a partir de las partes de un refrigerador. Por ello es de alta importancia conocer cada una de ellas, así como destacar las funciones que presentan individualmente, en este artículo se destacará información relevantes de las partes de un refrigerador así como de función general del mismo.
¿Qué es un refrigerador?
El refrigerador es un aparato o máquina que se emplea para los procesos de conservación a partir de las bajas temperaturas, en ella se pueden almacenar diversos tipos de elementos como lo puede ser los alimentos. El refrigerador viene dado por un principio que se explica en base a como se da la producción del frío, destacando los procesos tanto de compresión y de absorción. Para que primeramente pueda ocurrir la disminución de la temperatura, vienen dados los pasos de compresión en el cual se destaca la expansión de un gas, luego de ello se presenta la absorción en el cual se destacan procesos de evaporación donde ocurre la condensación del agua mezclada con porciones de amoniaco, esta mezcla se presenta por medio de un resistencia eléctrica.
Por lo tanto, los ciclos que presenta el refrigerador se basa en principios de termodinámica, donde se hace uso de un refrigerante que es considerado una sustancia con estabilidad, la cual es la que permite que se lleven a cabo los procesos de intercambio de calor. Destacando entonces que el refrigerador permite conservar bajo la influencia de la temperatura, siendo un artefacto que también destaca por su uso de electricidad, en donde se considerar las partes de un refrigerador y la función que cada uno representa considerando el proceso general del mismo.
Un término que es importante destacar en el refrigerador es la refrigeración, ya que se basa en la extracción del calor, de tal manera que los cuerpos que se encuentren en el mismo puedan llegar a poseer una temperatura menor a la que se encuentran, es importante la protección de un refrigerador que se puede llevar a cabo a partir del uso del interruptor magnetotérmico.
Historia
El refrigerador es un artefacto que se ha presentado su uso desde años atrás, ya que era necesario la conservación de los alimentos, por la tanto, surgió la idea de la disminución de la temperatura para cumplir dicho objetivo, es decir, que desde años atrás se hacía uso de los procesos de funcionamiento con los que cuenta un refrigerados. En general, el refrigerador al ser un electrodoméstico, fue creado a partir de conocimiento y desarrollos que presentaron distintos ingenieros químicos así como otros inventores, dicho suceso se destacó a lo largo de los siglos XVIII y XIX.
Se destacan los nombres de Jacob Perkins, Oliver Evans y John Gorrie, los cuales son los reconocidos como los inventores de Estados Unidos por la creación de los primeros refrigeradores, este suceso se presentó alrededor de los años 1800. Seguidamente durante esos años se presentó por parte del ingeniero Carl Von Linden una creación de alta importancia, el cual se creó el refrigerante químico, este refrigerante creado presentó la característica de su almacenamiento altamente eficiente, además de que se llevó un desarrollo que permitió que los refrigerantes puedan ser producidos rápidamente y en alta escala.
Partes de un refrigerador
Para todo el proceso de funcionamiento se destacan las partes de un refrigerador, ya que cada una de ellas cumple un papel y un objetivo que son de alta relevancia para que el mismo pueda funcionar. Se destaca que para cada proceso que debe de llevarse a cabo cada una de las partes de un refrigerador deben encontrarse totalmente operativas y en condiciones óptimas. Las partes de un refrigerador son:
Evaporador
El evaporador es un elemento del refrigerador que se presenta como una conexión larga, la cual se puede denominar un serpentín, el cual se encuentra específicamente ubicado en la parte interior del frigorífico. Siendo de las partes de un refrigerador muy relevante ya que su función es el del proceso de enfriamiento del aire, este aire es el que viene dado por un impulsor, el cual lo transfiere y permite que el mismo se encuentre en movimiento, por lo tanto, se traslada dicho aire hasta llegar a su objetivo de expansión.
Se considera que el proceso llega para poder deshumidificar el flujo de aire, lo cual va a conllevar que las superficies que se presentan en el refrigerador sean empañadas, ocurrido por dicho proceso donde se presentan bajas temperaturas y altas presiones. Por lo tanto, a partir de ello se gas que se presenta en el evaporador llega a calentarse debido a la presencia de alimentos y luego disminuye su presión en el momento en que pasa por el evaporador, el cual continua en las siguientes partes de un refrigerador.
Refrigerante
El refrigerante es la sustancia líquida que es evaporada en el interior del refrigerador, a partir de dicha sustancia viene producida la disminución de temperatura. Es de mucha importancia el uso del refrigerante debido a que a partir del mismo puede darse todo el proceso de funcionamiento, ya que el refrigerante va a captar las altas temperaturas, es decir, el calor y a partir de esto se lleva a cabo el enfriamiento de la máquina y el calor es expulsado al medio ambiente.
Compresor Eléctrico
El compresor de un refrigerador presenta un funcionamiento a partir de un motor eléctrico el cual es el que permite que se inicie la operación por parte del mismo, se basa en la aspiración del refrigerante del evaporador el cual se encuentra en estado gaseoso, luego de haber sido aspirado se debe de realizar su compresión esto conlleva a que la presión aumente relevantemente, por último este es enviado al condensador.
En general se indica que la función que presenta el compresor es el aumento de la presión del gas, el cual se presenta a partir del evaporador, dado a que se presenta en dicho estado, entonces su pase de estado a líquido es aún más sencillo, por lo tanto, su función también destaca es el del poder llevar a cabo la circulación del gas líquido, dicha circulación se da por medio de un circuito frigorífico.
El compresor es considerado como una máquina que lleva a cabo dicho funcionamiento de proceso de aumento de presión, en este proceso se presenta el desplazamiento de ciertos fluidos los cuales son conocidos como compresibles, entre este tipo de fluidos se abarcan los gases y los vapores. El objetivo principal de este gente es el de llevar a cabo la compresión de la cantidad total del refrigerante el cual viene dado a partir del evaporador como se indicó anteriormente, por lo tanto, vienen dados aumentos de temperatura, a partir de ello se genera una diferencia de temperatura, lo que permite que se obtenga un tipo de transferencia térmica que va directamente a la zona que ha sido refrigerado con respecto a la dirección que se presenta al exterior.
Filtro Secador
El filtro secador es el encargado de realizar la limpieza del líquido, ya que es necesario que el líquido se encuentre en las condiciones óptimas para cumplir como funciona un refrigerador, además de la limpieza del líquido, este lleva a cabo su secado, lo cual es necesario para que ocurra un proceso de manera constante.
Tubo Capilar
Es un tubo requerido para el pase del fluido en pequeñas proporciones, al presentarse de un pequeño tamaño y un mínimo de estrecho es lo que requiere la mínima cantidad del fluido, a partir de este paso del fluido se genera un fenómeno conocido como fenómenos de capilaridad; se destaca que estos fenómenos vienen dados por la realización de actividad de elaboración de diversos tipos de materiales, entre los cuales se puede presentar aquellos que son de vidrio, los que son de cobre, las aleaciones metálicas y otros.
Tubo de retorno
Luego de que el gas refrigerante pase, es necesario un proceso de retorno, donde el tubo de retorno lleva a cabo su función de devolverlo directamente hacia el compresor, luego de que es devuelve y se obtiene nuevamente en el punto deseado, este puede ser reutilizado ya que el proceso de refrigeración se mantiene constante, por lo tanto se presentan los inicios de los nuevos ciclos.
Conducto de intercambio de calor
En el proceso del refrigerador se presenta diversos tipos de conductos los cuales parecen similares a una bobina, estos conductos se presentan en el exterior del refrigerador, los cuales son los encargados de que se transfiera el calor y pueda venir a desarrollarse los procesos de cambios de temperatura.
Filtro Deshidratador
Siendo parte de un refrigerador encargado de la liberación de la humedad, en el sistema de refrigeración en general es necesario que se presente en funcionamiento un filtro deshidratador que se encuentre al exterior. Para este caso se destaca una característica interna del mismo la cual es sílica, esta característica es la que permite que su funcionamiento se lleve a cabo, es la que permite la retención de la humedad.
Condensador
El condensador es un tubo que presenta una larga longitud, que se presenta como un serpentín característico de su forma, este se encuentra ubicado exactamente en la parte exterior del frigorífico. Se caracteriza el proceso de transferencia del gas que llega al condensador a partir de su salida del compresor, luego de que ocurre este suceso se comienza a ceder el calor, lo cual viene dado por las paredes de refrigeración que se presentan externamente, lo cual permite que el gas sea enfriado.
Para ello se presenta un recorrido por parte del refrigerador, el cual presenta un proceso de transformación de un estado líquido hasta llegar a un estado gaseoso, este tipo de cambio viene dado a partir del proceso de intercambio del calor, por ello se destaca que el condensador presenta un funcionamiento de intercambio térmico.
Órgano de Estrangulación
El órgano de estrangulación es también conocido como válvula de expansión, este presenta una función relevante de disminuir la temperatura por
parte del condensador, así como también lleva a cabo la disminución de las presiones que el mismo genera. Para ello es importante la presencia del tubo capilar delgado de larga longitud, el cual se encuentra envuelto como especie de bobina. Además, también se encarga de la evaporación del refrigerante, el cual es importante que se presente de manera constante.
Función
Siendo un punto de alta importancia el destacar las partes de un refrigerador y sus funciones, la función general que se destaca por un refrigerador viene dado por el funcionamiento de cada una de sus partes, las cuales fueron anteriormente detalladas. La función de un refrigerador no presenta mayor complejidad, consta de procesos fisicoquímicos, los cuales se basan primeramente en el proceso de fluido de un refrigerante, el cual viene dado por tuberías que se encuentran internamente, además también el refrigerador se basa en provocar cambios de temperatura y de presión que permitan la obtención del refrigerante en un estado gaseoso.
En los procesos de cambio de fase, ocurre la interacción del refrigerante el cual tiene un contacto constante en el medio que se presenta, por ello en el momento en que el refrigerante llega a captar el calor que viene dado de manera interna en el refrigerador al ocurrir este paso del funcionamiento del refrigerador permite que sea enfriado y la salida del calor se realiza de manera inmediata hacia el medio ambiente, el cual pasa por un proceso denominado recambio, lo que permite la expulsión del aire a altas temperaturas.
Etapas
Las partes de un refrigerador son esenciales para su funcionamiento, así como se destacado anteriormente estos cuentan con ciertos pasos o etapas para llevar a cabo la función en general, para ello es necesario que cada una de las etapas se cumplan de manera específica, por lo tanto, es de tal importancia que se presenten de manera óptima y puedan cumplirse cada una de ellas sin problemas. Para ello se presentan cuatro etapas generales que deben de cumplirse para el proceso de refrigeración, las cuales son:
- Primera etapa: Primeramente se presenta el aumento de la temperatura y el de la presión que viene dado por el funcionamiento que se presenta a partir del compresor.
- Segunda etapa: Luego de cumplirse la primera etapa, se presenta por parte del condensador una alta presión para el gas el cual pase a una fase líquida debido al proceso de extracción del calor, por ello la presión que el sistema presenta no es alterada ni presenta altas variaciones.
- Tercera etapa: En esta etapa se presenta el pase del gas que viene dado por una válvula de expansión, específicamente ocurre la reducción violenta de la temperatura y de la presión, por lo tanto se presenta que el refrigerante se mantendrá en un estado de líquido-gaseoso.
- Cuarta etapa: La cuarta etapa se presenta en el evaporador, luego de que ocurre el proceso de absorción del calor interno, se procede a la presentarse el refrigerante en una fase gaseosa, luego de ella se transfiera e ingresa directamente al compresor lo que permite que el ciclo comience nuevamente y se mantenga constante la presión del mismo.
Otros
Para el proceso de refrigeración se presenta diversos conceptos de importancia los cuales son tomados en cuanto para el funcionamiento de un refrigerador así como para las partes de un refrigerador, destacando su funcionamiento por el transporte y distribución de la energía eléctrica en él.
Potencia Frigorífica
La potencia frigorífica se presenta como una medida de la potencia que se realiza al sistema de refrigeración, este indicará la cantidad de calor que se presenta con capacidad para la absorción, este tipo de procesos viene dado en ciertos tiempos los cuales se presentan en ciertas unidades.
Frigorífico Non Frost
Para ellos se destaca que no ocurre una producción de helio en su parte interna, para esto, los puntos relevantes es la entrada de la humedad hacia los alimentos, los cuales en el momento en que se abre la puerta del refrigerador ocurre una extracción, la cual se da a cabo por la fijación que se presenta en las paredes del refrigerador, para ello luego ocurre un proceso de descongelación el cual llega hasta un punto donde se encuentre un depósito lo cual ocurre por el funcionamiento y posición de una resistencia, esta resistencia presenta una elevación de la temperatura, la cual es evaporada en el momento en que se presenta de manera externa del frigorífico.
Frigoríficos Combi
Los frigoríficos Combi son caracterizados por poseer dos compresores, presentan una distinta función, uno de ellos se encarga de la refrigeración, y el otro se encarga de congelar. Dado a que no presentan un mismo funcionamiento, se destaca la función de cada uno de ellos de manera independiente siendo relevante que estos frigoríficos son caracterizados por la función de dos circuitos, que se encuentran separados, un circuito de ellos se presenta para el congelador, y un circuito que funciona para el refrigerador.